ثمار الصبر
ثمار الصبر التي تدعى الصبار أو التين الشوكي أوالتين الهندي هي نبات من الفصيلة التوتية ، وهو من فواكه المناطق الحارة ، أزهاره صفراء ويتحول لونها إلى اللون البرتقالي قبل سقوط التتويج ، والثمار تتدرج فى الحجم من الكبيرة إلى المتوسطة ، واللب لونه أصفر يحتوي على كمية من البذور .وما اجمل نباتات الصبار وهي ممتدة على شكل اسيجة طبيعية للبساتين الخضراء. ويمتاز الصبار بمقاومته لكل الأمراض النباتية من فطريات وفايروسات، ويقاوم كل الديدان والمتعضيات الأرضية التي تنخر النبات. والصبار لديه قوة كابحة للديدان والحشرات الآكلة للنبات، ولا تقترب هذه الكائنات من التربة التي ينبت عليها الصبار.
يحتوى الصبرعلى كمية كبيرة من السكريات بنسبة 6 - 14 % وبروتينات بنسبة 1 % ومقادير متوسطة من الأملاح المعدنية وفيتامين (ج) وفيتامين (أ). تؤكل ثمار الصبر طازجة بعد نزع قشرتها ذات الأشواك ، ويعتبر من أكثر الفواكه الطبيعية فائدة:
- فهو خافض لضغط الدم المرتفع ولسكر الدم.
- يقلل من احساس الفرد بالظمأ في الجو الحار.
- علاوة على انه غني بالبوتاسيوم .
- ويساعد على الهدوء العصبي.
- يمد الجسم بعنصر الحديد وفيتامين ب 1 ، ب2.
- ويساعد على خفض الكوليسترول.
- مفيد أيضا للمصابين بقرحة المعدة.
- وغني بمادة البكتين التي تذوب في الامعاء ليعمل كوسط حمضي بالامعاء.
- ولذلك نجد أن البكتين يتحد مع الصفر.
- ويقلل الكوليسترول.
- الاستفادة من أوراقه كعلف للماشية فكانت الأوراق تحك لإزالة الشوك ثم تعطى للحيوانات، وكان يعطى بالخصوص للجمال ولا يضاف معه أي شيء، ولا تزال هذه الإستعمالات جارية.
- ويحتوي الصبار الكمثري على هلام بالأوراق يستعمل كسائل في علاج كثير من الأمراض الجلدية والشعر.
- اوراق الصبار تستخدم الوقاية من التسممات الكيماوية.
تستخدم عصارة الصبار في بعض أنواع منتجات العناية بالشعر نظراً لفائدتهِ في تقوية بصيلات الشعر والحفاظ على نضارة الجلد عموماً،ويستخدم علاجاُ لبعض أمراض الجلد,كما تستخدم بعض الأمهات في بعض المناطق مرارة عصارة الصبار في فطام صغارهن
